カテゴリー別アーカイブ: 食のこと

免疫力をUPするには◯◯の状態を良くする!

こんにちわ

自分の未来、そして次世代の未来に必要なカラダの作り方

美活習慣&妊活習慣をお伝えしている健幸styleアドバイザーの

さかもとチカコです。

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今日から11月ですね!!

寒い日もあるかと思いますので

体調は整えていきたいですね。

体調を整える上で免疫力って良く聞きますね。

免疫細胞ってあるのご存知ですか?

 

そして、この免疫細胞、

一体どこに多くあるでしょうか?

では3択です。

1 のど

2 肺

3 腸

 

さて、どれでしょうか??

 

答えは… 

3 腸です。

 

免疫細胞の約6割は腸に待機しています。

なので、風邪を引きにくくしたい!免疫力を高めたい!

と思ったら腸の調子をあげるようなことをするといいですよ。

 

 

では、腸の調子が上がるためには

どうしたらよいでしょうか??

 

思いつくところありますか?

 

1つ目は温かくすることです。

腸の中で働く酵素は約37℃程度で一番活性化するようになっています。

氷なんかを食べたらたちまち腸は冷えて酵素が働きにくくなります。

酵素が働きにくくなると口にしたものが上手く処理できないので

栄養として吸収できる状態としては望ましくない状態となります。

もし冷たい物を口にするのであればその後に温かい飲み物などを飲むと

いいですね。

 

2つ目は腸内細菌を活性化させる

ビフィズス菌=ヨーグルトと思いがちではないですか?

実は日本人の中には乳に対して腸があまり良くない反応をする人がいます。

もともと牛乳を飲む習慣は日本になかったことが関係します。

(時代劇で 武士が牛乳…でてきませんね笑)

なので悪いわけではないですが、日本人にピッタリ!!なものが実はあります。

 

では??なんでしょう??

 

味噌、醤油、納豆です。

 

日本古来の発酵食品は日本人の腸を元気にしてくれます!!

本当に優秀な食べ物です!!

しかも大豆。

植物性たんぱく質ですから、食事のバランスも整いやすいです。

味噌汁飲んでますか???

 

しかしながら、今、味噌や醤油は大量生産のために

昔ながらの発酵とは違うやり方をしている物が多いのも現状です。

昔ながらの発酵をさせた味噌や醤油をとれるといいですよね。

 

ちなみに私は昔ながらの発酵させた味噌・醤油を使っています。

(もちろん、国産大豆、しかも有機の大豆です国産の

有機大豆は10万粒中26粒程度

の割合なのでとっても貴重です)

 

うちはおかげさまで腸の調子はよくて家族全員便秘なしです。

娘は毎日、直径3cm、長さ20cmの大作を出しています(笑)

 

風邪の季節。腸を元気にさせること

あなたは何かしてますか?

発酵食品とってますか?

 

P・S
私の使ってる味噌・醤油は特別取り寄せしているのでかなり格安で手に入ります。

気になるようでしたらご連絡くださいね。なんとかしますよ。

→c.sakamoto0711@gmail.com



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美髪

こんにちわ。

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さかもとチカコです。

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最近私の強みが1つわかりました。

髪の質がいいってことです。

自分ではあまり思っていませんでしたが

ここ2ヶ月でよく

髪キレイですよね!

と言われる事が多いです。

美容院では

普通この長さだと一発でくしが通らないのに通りますね!!

パーマかけるにしても…髪が健康過ぎてかからないかもしれないです。

キューティクルを分け入ってパーマ液入りますが坂本さんの髪、キューティクル多くて

分け入れないないかも…と言われました。

 

先日は友人にくしが一発でするりと通ることを話したら

マジで!!1と驚かれました。普通は通らないんだ…。

日曜日ははステイリストさんに髪ツルツルだね!と言われて嬉しかったです☆

 

 

さて、自らの美しさを形成するものはなんでしょう?

世間で流れている情報は対処についての知識がほとんどです。

美しさの根本的な話をすると…

タンパク質が全てに関わっています。

そして、タンパク質と他の栄養素も切っては切れない関係にあります。

 

つまりは食事、栄養素は美への投資です。

 

 

髪は中国では余った血液を意味します。

血液の重金属を調べる際、毛根検査をすることからも

髪の毛は血液の状態をよく表している事がよくわかりますね。

 

そして、栄養が最後に行き渡るのが

髪と爪です。

栄養が行き届き、健康状態の良すぎる状態が【美】

と考えています。

髪や爪の状態がいい人は聞いてみると食事、栄養に投資している人がほとんどです。

 

私が栄養学を学んだ先生で90歳を超えた女性がいます。

元々美容業界にいた事もありキレイに爪をのばし、整え、マニュキュアを塗っています。

その爪を机に力強くコンコンと叩いても爪は割れる事はありませんでした。

 

 

美しさを手に入れる=食事、栄養に投資をする!

間違いなしです。

美髪を目指すならシャンプーの前に栄養ですよ。

 

髪の毛がキレイな女性が好き。という男性がいますが、

それは本能で髪がキレイなぐらい栄養をとっているから、健康だよ!

というサインを受け取っているのかもしれませんね。

 

 



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手作り料理は面倒くさい?

こんにちわ。

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さかもとチカコです。

ケーキ フルーツタルト

 

手作りって面倒なって思っていませんか?

現代は手を抜こうと思えばいくらでも手作りを回避できます。

気軽に外食へ行ける。

スーパーに行けばお惣菜が売っている。

近くにお弁当屋さんがある。

コンビニがある。

 

手作りにすると

使っている材料が分かります。

より安全な物や自分の価値観に合う物を使うことができます。

調味料も調整ができます。

そして何より、手作りすることで

子供達は「私に時間をかけてくれてる」という

言葉ではない愛情を受け取ります。

 

わかってる。

わかってる!!

手づくりがいいのはわかっているけど、時間がないの!!!!

そう言いたくなりますね。

少なくとも私、前には思ってました。

 

今の私は家に帰ったら30分で4品作る。

が基本です。

お弁当屋さんの待ち時間+αぐらいの時間ですね。

 

MAXでは帰ってきてから1時間で

ご飯を作り、

子供をお風呂へ入れ、

ご飯を食べさせてから

出かける事が可能です(笑)

(あとはお布団引いて、時には洗濯物をたたむまでできます)

 

他の人に話すとうそでしょ??

とびっくりされますが、実際に、やってます。

 

手作りも既成概念があると面倒くさく感じます。

 

例えば、洗濯板で一生懸命洗濯をして、面倒くさい、疲れた。

という人がいたらあなたは何と言ってあげますか?

私だったら、

洗濯機がいいと思うよ!!凄く便利!!

と教えてあげます。

同じ洗濯でも、

気合いと時間を費やす洗濯板と

ボタンとポンと一押しの洗濯機では

同じ【洗濯】でありながら、全く別ものになりますね。

洗濯板→洗濯機ぐらいの衝撃な既成概念を崩すようなことが

私のお料理にも数年前に起こりました。

おかげさまで手作りに抵抗感がかなり薄れて、

ケーキも作るようになりました。

簡単なケーキであれば手間は15分程度(笑)

手作りケーキ1ケーキみかちゃん!

ちょっとおしゃれなとりハムロールも5分ほど手間で、

パンも手間としては15分ぐらいで出来るようになりました。

取りハムパン

家族の健康を守る、そして愛情の詰まったお料理を作る事。

お料理の手間を出来るだけ省いて自分の時間を確保する事。

どっちかではなく、

両方できる女性っていいと思いませんか?

それが出来るか出来ないかは

あなたの能力ではなく、

その方法を知っているか、知らないか。

それを実践しているかしていないか。

ただそれだけです。

洗濯を

洗濯機を知らずに洗濯板で頑張りますか?

洗濯はあなたの能力ではなく、

洗濯機を知っている、そして、それを実践している。

ただそれだけです。

それと同じです。

 

もしかしたら、その秘密のヒントが見れるかもしれません。

☆気になる?こちらをクリック☆

 

 

 

天皇家献上のお醤油

こんにちは

自分の未来、そして次世代の未来に必要なカラダの作り方

美活習慣&妊活習慣をお伝えしている健幸styleアドバイザーの

さかもとチカコです。

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9月5・6日と埼玉の秘境へ行ってきました。

私が毎日調味料として使っている

お醤油とお味噌を作っている蔵へ

行ってきました☆
実は天皇家に献上されるお醤油やお味噌を作っている蔵です。

なぜ天皇家に献上されるのか??
それはこの蔵のポリシーが素晴らしいからです。

「国産の原料にこだわり日本の伝統を守る」

というポリシーです。

 

皇室ということもあり、材料にこだわり、

日本の伝統を守るところのお醤油を扱いたいということで

皇室御用達のお醤油とお味噌になったそうですよ。
原料である大豆のこだわりから凄いです!!

自然の力…60年以上も農薬を使わず自然農法で栽培した大豆を使っています。

ちなみに国産の有機栽培の大豆は全体の大豆のなんと0.026%です。

10万粒の大豆中26粒だけ。ってぐらいの割合です。

 

わお!!!
そのうちの1/3の量の大豆がここの蔵でお醤油・お味噌へ変わって行きます。

 

もちろん、製法は昔ながらの日本の伝統を守っています。

日本の伝統は守っていかなくては!!

という想いが強くて、

話を聞きながら感動しちゃいました。

昔ながらの木樽を使用してます。

 

もろみから醤油を絞るのも薬品はもちろん使わず、

時間をかけて絞っています。

 

写真

その蔵の方から

お醤油とは?

原材料である大豆の現状、そして使っている大豆の原料のこだわり。

さらに、お醤油を絞る前のもろみを試食したり

実際の作る行程のこだわりなど

1時間に渡って熱くお話していただきました。

 

私は特別なルートで

このお醤油を手に入れいています。

作り手としては、このこだわり、想いをわかっていただける方に使って欲しい!!

ということで、お醤油についての語りをしてくれます。

 

実は特別なルートから買うと一般にこの蔵が

売り出しているお醤油よりもう一工程多く手間がかけられているお醤油です。

 

作り手としては

こだわりを分かっていただきたい!!という想いがあるそうです。

 

一般向けに販売すると尋常ではない値段になってしまうため一般向けには売っていないそうです。

でも、限定で一般の販売ルートで売った事が在るそうです。

その時は

銀座三越で100セットお味噌1つとお醤油1本で

 ☆1万円☆

 

マジですか…。って感じです。

普段、私はお味噌もお醤油も0が1つ少ないぐらいの値段で

買っているので、それを聞いて

目がまんまるになってしまいました。

 

その蔵の人もほぼ原価ですので皆さん、その値段だからといって

他のお醤油と一緒にしないでくださいね!!と何度も念を押されました(笑)

 

蔵の方がセレブの人が買いに来た人になぜこのお醤油を買われたんですか?

と聞いたところ、

「一番高かったから」

と言われたことが在るそうです。

 

高ければもちろんいい物かもしれない…

でも、

値段で決めるよりも

作っている人達の想いを受け止めてくれる人にお醤油をお届けしたいです。

と話されていました。

想いを受け止めて、今よりも、もっともっと感謝してお醤油やお味噌を使っていこうと思います。

 

 

 

よく考えると昔は当たり前ですが自然農法で家で当たり前のように

この製法で作られていたんです。

 

今はそれをめちゃめっちゃこだわらないと手に入らないって凄く残念なことだと

日本人として思いました。安ければよい!!って風習が高まる事の危険性も

肌で感じた2日間でした。

食とは食べる事ももちろんですが、

日本の伝統を感じる食も大切ですね。

お醤油はね…

そんな話題が食卓で話される家庭が増えたら嬉しいです。

 

 

もし、このお醤油とお味噌を

特別ルートで欲しい方がいらっしゃれば、ご紹介しますよ☆→sakachika.merumaga@gmail.com

 

 

オトコの妊娠力をアップ!何を、どう食べる!?

こんにちわ。

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さかもとチカコです。

 男の妊娠力

今回はいくつか解決策をいくつかご提案します。
実は精子の形成と関係ある栄養素があります。

ビタミンAです。

精巣の対抗や発達不全の影響が大きいです。

ラットの実験でビタミンAを欠乏すると

なんと、精子形成が起こらなくなること

が報告されています!?

しかも、このビタミンAの吸収を阻害する因子が…

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アルコールなんです。

アルコールが代謝ではビタミン・ミネラルが多く消費されます。

そして、吸収を阻害されるビタミン・ミネラルも

ビタミンA以外にも沢山あります。
アルコールを飲んだ翌日に栄養素…ビタミン・ミネラルの

摂取に気を使う人は…ほとんどいないですね。

 

βカロテン(体内で必要なだけビタミンAに変わる)、ビタミンC、

トマトのリコピンなどの抗酸化物質…ファイトケミカルスの摂取が多いほど

精子の状態がいいという研究結果が出されています。
つまり、ビタミンAを多く含む食材、(レバー、うなぎ、銀ダラ、人参、モロヘイ

ヤ…そして脂溶性なので油で調理すると吸収率上がります。)

それだけではなく、彩り豊かな食事が男性を元気にします。

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朝ごはん:コンビニのパン

昼ご飯:ラーメン

夜ごはん:飲んで帰ってくる

これは…

そりゃ〜男子の妊娠力↓↓↓です。

肉〜!!!

と叫ぶ男性も多いですが、

彩り豊かな野菜をしっかり摂る【オトコの食事】

オススメです。

 

とはいっても、うちの主人は朝・昼は私の手作りですが

仕事柄、夜は外食が多いのでうちは栄養素的には不十分だと思ってます。

なので、サプリメントをしっかり摂ってもらってます。

 

ビタミン、ミネラル、そして、抗酸化物質…ファイトケミカルス

もしっかり入ったサプリメントです。

なんでもいいわけじゃないですよ☆

 

まずは1食からでも、

彩りのある食事を意識してみませんか? 

 

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シャワーで済ませていませんか?

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最近暑い夏ですが、

シャワーで済ませず、お風呂に入ってますか?

入浴ではヒートショックプロテインという

ダメージの回復を促進するタンパク質が作られます。

 

ダメージを回復促進だけではなく、

新しいコラーゲンの生成が活性化するとともに、

酸化ストレスから体を守り老化スピードも遅らせます。

 

ではどのようにしたらいいのか?

まずは自分の平熱を知り、

平熱プラス1.5度アップを目差しましょう。

入浴前には、

たっぷり水分をとって脱水を防ぐことも忘れずに。

お湯の温度は、40~42度くらいに設定。

温度を上げすぎるのはNGです。

湯船に10分ほどつかっていると、自然に体温は1度ほど上昇します。

さらに10分ほど入浴すればOK。体温が1.5度ほど高くなります。

入浴後は、部屋を適温にし、身体を冷やさないことも大切です。

 

この後、体温は自然に下がっていき、

増加したヒートショックプロテインは1週間ほど体内に残り、

その力を発揮します。

パワーがピークを迎えるのは、入浴から2日後といわれています。

週に2回の割合でもOK!!!!!

 

疲れたカラダがいいですか?

元気なカラダがいいですか?

 

お風呂に20分浸かって元気になるなら

いいじゃない!!!

 

健幸なカラダづくりの習慣に

週2回以上の入浴入れてみませんか?

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男の妊娠力!?

こんにちわ。

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さかもとチカコです。

男性

 男性の妊娠力って聞いた事ありますか?

現在、

不妊治療の約50%は実は男性の問題だったりします。

不妊というと何となく女性のイメージ強くないですか?

 

私は学生時代、

産科が有名な病院の系列の学校で学んでいたので

学生男子の精子のデータをとるから

提供しなさいと男子は強制でさせられてました。

 

学生時代の友人の1人は検査でなんと

無精子病であるという判定が出て、

かなりショック受けてました。

現在だと1000人に1人の割合だとか…。

 

実はストレス、飲酒、喫煙の関係が大きいです。

もちろん食生活をはじめとする

生活習慣も影響があります。

 

女性もですが男性も子供を作る

いつかの日の為にカラダづくりが必要な時代

となっています。

 

喫煙と飲酒の両方の習慣がある

男性は(具体的には1日にワイン3杯ほど、たばこを20本以上吸う人)

どちらか一方、あるいはどちらもやらない男性に比べて

精液の質が低下傾向にあることが

アルゼンチンの研究グループが

行った精液検査の結果わかりました。

 

もちろん

両方の習慣を持っていても父親になる人もいますが、

自分でコントロールできる因子は予防を心がけてもいいと思います。

まずは飲み過ぎ注意ですね☆

アルコールについてははまたブログにアップします。

 

男性は年を重ねるとカラダがどうなるか?男性機能の正しい知識。

どんな教育受けてきたんでしょうか?

私の知る限りはちゃんと受けてきていないのが現状ではないでしょうか。

 

 

男性も女性も自分のカラダ、そして、結婚する相手の

カラダのこともっと知ってたらいいのにな〜!!!

と切に思う今日この頃です。

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今の自分を創っているものは?

こんにちわ。

自分の未来、そして次世代の未来に必要なカラダの作り方

美活習慣&妊活習慣をお伝えしている健幸styleアドバイザーの

さかもと ちかこです。

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今の自分って

何から出来ていると思いますか?

 

一言でいうと

自分が選択してきた事の積み重ねが今の自分

だと私は思っています。

では、

自分を変えたければ選択する物を変えればいいんだ!!

と私は思っていましたが、

ちょっと違うようです。

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選択をする時に、

必ず発動するのが

自分の価値観です。

「出来るかどうか?」という価値観。

「人にどう思われるか?」という価値観。

「自分の考える未来につながるかどうか?」という価値観。

どれが良い、悪いと言う事ではなく、

私自身は

「自分の考える未来につながるかどうか?」

という価値観で選択肢を決めている人達の生き方が

私にとっては、私はステキだな!!って思えたので

自分もこの価値観でいろいろな選択するようにしています。

 

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具体的に、例えば

食べるものの選択も大きいですよね!

いくら食べたくて、美味しそうなものでも

カラダにとってよくないもの、

将来病気になりやすいものというのは

避けるような選択をしています。

マーガリンはカラダに入れなくない油の代表です。

いくら美味しそうなお菓子だとしても

マーガリンの表示があるものは

ほぼ避けています。

「食べたいものを食べる」という価値観の人からみたらありえない選択肢ですよね。

サプリメントも将来に向けてはカラダを作っていく上で

必要だと思うから食事の後も忘れずに食べるという選択肢ですが、

「面倒か、面倒ではないか」という価値観や

「できそうか、できなさそうか」とく価値観の人にとっては

難しかったりするかもしれません。

 

まずは、自分がどんな価値観で選択しているか?

ちょっと考えてみると面白いですね!!